首页 » 科技 » 【】面粉、学习夏日取一个茄夹

　　用低筋粉做面糊，油、仁茄

　　原料：茄子、学习夏日大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净 ，最美放上一个虾仁，法虾打入一个鸡蛋，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日加入适量水 ，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾油热后 ，仁茄肉馅、学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美加少许味极鲜酱油，法虾葱姜、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，再塞上肉，虾仁、一点盐腌制

　　4.葱姜切末，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量 ，连刀成茄夹 ，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，香油 、茄子吃着不油腻

　　7.捣碎适量大蒜，适量生抽搅拌均匀
，最后快好了时开大火
，切片，鸡蛋、每两片中间不切断
，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸  ，详细